Организация питания в образовательной организации
Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации
Для организации питания в детском саду имеются функциональные помещения: пищеблок, склад продуктов питания. Помещение пищеблока оборудовано современной техникой, холодильниками, морозильными ларями, расстоечным и жарочными шкафами.
В ДОУ организовано 5-разовое питание, необходимое для нормального роста и развития воспитанников. При составлении рациона ребенка учитывается возраст, уровень физического развития, физиологическая потребность в основных пищевых веществах и энергии, состояние здоровья.
В детском саду разработано и утверждено 20-дневное цикличное меню. Рацион питания разнообразный, включает в повседневный рацион все основные группы продуктов. Есть картотека блюд, технологические карты приготовления пищи.
Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляется администрацией детского сада, медперсоналом и мобильной группой, включающую представителей родительской общественности.
Применяемое федеральное, региональное и местное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного:
- Пункт 15 ч. 3 ст. 28, ст. 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные постановлением главного санитарного врача от 27.10.2020 № 32.
Цикличное меню
Организации и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания в детском саду
Сторонние организации питания отсутствуют.
Организации и индивидуальные предприниматели, поставляющие пищевые продукты в детский сад
Общая информация о поставщиках продуктов питания:
- ИП Турлак В.Г., генеральный директор Турлаг В.Г.
- ИП Исмаилов Н.А., генеральный директор Исмаилов Н.А.
- ИП Марьясов А.В., генеральный директор Марьясов А.В.
- ИП Гульматов Ф.К, генеральный директор Гульматов Ф.К.
- ООО "Жар-птица", генеральный директор Коновалов В.К.
- ООО "Северная гавань", генеральный директор Сабельфельд Е.В.